大連市冷鏈?zhǔn)称钒踩匪菹到y(tǒng)正式上線運(yùn)行，標(biāo)志著該市在利用現(xiàn)代信息技術(shù)保障食品安全、特別是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾矸矫孢~出了堅(jiān)實(shí)一步。該系統(tǒng)通過高效的信息系統(tǒng)集成服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)冷鏈?zhǔn)称窂脑搭^到餐桌的全程可追溯，為常態(tài)化疫情防控下的食品安全監(jiān)管提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。
冷鏈?zhǔn)称罚绕涫沁M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚蚱涮厥獾膬?chǔ)存和運(yùn)輸條件，在疫情期間成為病毒傳播的潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，其安全管理備受社會(huì)關(guān)注。大連作為重要的港口城市和冷鏈物流樞紐，建立一套高效、精準(zhǔn)的追溯體系顯得尤為迫切和重要。新上線的追溯系統(tǒng)正是對(duì)這一需求的積極響應(yīng)。
該系統(tǒng)的核心在于先進(jìn)的信息系統(tǒng)集成服務(wù)。它并非單一功能的軟件，而是將企業(yè)端信息錄入、政府端監(jiān)管平臺(tái)、市場(chǎng)端查詢?nèi)肟谝约拔锪鱾}儲(chǔ)數(shù)據(jù)等多個(gè)信息節(jié)點(diǎn)與業(yè)務(wù)流程深度融合的綜合性平臺(tái)。具體而言，系統(tǒng)整合了以下關(guān)鍵環(huán)節(jié)：
- 源頭賦碼，一碼貫通：所有進(jìn)入大連的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚诳诎恫轵?yàn)、首站定點(diǎn)冷庫環(huán)節(jié)，就必須將商品名稱、產(chǎn)地、批次、檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、消毒證明等關(guān)鍵信息錄入系統(tǒng)，生成唯一的追溯二維碼。這相當(dāng)于為每批產(chǎn)品辦理了“數(shù)字身份證”。
- 鏈條追蹤，無縫對(duì)接：食品在出入庫、運(yùn)輸、批發(fā)、零售乃至餐飲服務(wù)等每一個(gè)流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，相關(guān)經(jīng)營主體都需通過系統(tǒng)掃碼更新物流與交易信息。信息系統(tǒng)集成服務(wù)確保了不同企業(yè)使用的內(nèi)部管理系統(tǒng)、倉儲(chǔ)物流系統(tǒng)能夠與市級(jí)監(jiān)管平臺(tái)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)對(duì)接與共享，打破了“信息孤島”，形成了完整、不可篡改的數(shù)據(jù)鏈條。
- 終端查詢，透明消費(fèi)：消費(fèi)者在商超、市場(chǎng)購買冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，只需用手機(jī)掃描商品包裝或銷售柜臺(tái)旁的追溯碼，即可立即查看該產(chǎn)品的來源、入境日期、核酸檢測(cè)情況、流轉(zhuǎn)歷程等全部溯源信息，消費(fèi)選擇更加安心、透明。
- 智能監(jiān)管，快速響應(yīng)：對(duì)于監(jiān)管部門，該系統(tǒng)構(gòu)成了一個(gè)智能監(jiān)管大腦。一旦某批次產(chǎn)品檢測(cè)出問題，系統(tǒng)可瞬間鎖定產(chǎn)品流向、庫存位置以及接觸過的相關(guān)企業(yè)與人員，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)定位、快速封存、高效召回，將潛在風(fēng)險(xiǎn)控制在最小范圍，極大提升了應(yīng)急處理效率。
此次大連冷鏈?zhǔn)称钒踩匪菹到y(tǒng)的成功上線，是信息技術(shù)與食品安全治理深度結(jié)合的典范。專業(yè)的信息系統(tǒng)集成服務(wù)在其中扮演了“神經(jīng)中樞”的角色，它通過統(tǒng)一的數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和接口規(guī)范，將分散的、異構(gòu)的系統(tǒng)和數(shù)據(jù)資源整合為一個(gè)協(xié)同工作的整體，確保了追溯流程的順暢、數(shù)據(jù)的真實(shí)與實(shí)時(shí)。這不僅是技術(shù)能力的體現(xiàn)，更是管理理念的升級(jí)。
該系統(tǒng)的運(yùn)行，預(yù)期將產(chǎn)生多方面的積極影響：對(duì)政府而言，提升了監(jiān)管的精準(zhǔn)化和現(xiàn)代化水平；對(duì)企業(yè)而言，敦促其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營流程，同時(shí)也為誠信企業(yè)提供了品牌背書；對(duì)消費(fèi)者而言，賦予了充分的知情權(quán)，提振了消費(fèi)信心；對(duì)整個(gè)社會(huì)而言，筑牢了疫情防控的“物防”戰(zhàn)線，保障了公共衛(wèi)生安全。
隨著系統(tǒng)的持續(xù)優(yōu)化和數(shù)據(jù)積累，其價(jià)值有望進(jìn)一步延伸，例如與冷鏈物流效率提升、供應(yīng)鏈金融、市場(chǎng)大數(shù)據(jù)分析等領(lǐng)域結(jié)合，為大連乃至更廣區(qū)域的食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入數(shù)字動(dòng)能。大連此舉也為其他城市完善冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管提供了可資借鑒的“數(shù)字化”解決方案。
